Смачна закуска на новорічний стіл
Фото: Credits
Один із салатів можна подати у незвичній формі — у вигляді кульки . Вони, приготовані з м’яса курки з додаванням яєць та сиру, обвалені в насінні та горіхах будуть дуже ніжною, ситною, порційною закускою, пише tsn.
Знадобиться:
- куряче філе — 300 г
- яйця — 2 шт.
- сир твердий — 120 г
- сметана — 3 ст. л.
- часник — 2 зубчики
- горіхи — 100 г
- перець чорний мелений
- сіль за смаком
- свіжа зелень
Як приготувати:
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Остудіть у бульйоні і дрібно наріжте.
- Яйця відваріть 10 хвилин після закипання води.
- Сир та яйця натріть на дрібній тертці.
- Для соусу змішайте сметану з часником, видавленим через прес. Додайте перець та сіль. Перемішайте. З’єднайте філе, яйця, сир та соус. Все добре перемішайте.
- В окрему тарілку викладіть горіхи, подрібнені на дрібну крихту.
- Сформуйте з маси кульки невеликого розміру та обваляйте їх у горіховій крихті з усіх боків. Прикрасьте зеленню.
- Перекладіть сформовані кульки на блюдо та подавайте до столу.
- Сметану можна замінити на майонез.
- Горіхи можуть бути будь-які, також можна використовувати насіння.
Підготувала: Ніна Петрович